システム一時中断のご案内 10月17日（金）19:00より10月20日（月）9:00まで
毎度ご利用ありがとうございます。
このたび、上質ショッピングコート運営者の電力設備入れ替え作業を行うため、「上質ショッピングコート」システムを上記の期間中断させていただきます。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解、ご了承を頂きますようご案内申し上げます。

手作業で丹念に作り上げた

チーズケーキをお届けします！

フレンチレストランでパティシエの修業をし、18年前に喫茶店として独立しました。

身近な良質の食材で、フランス菓子を中心にしたオリジナリティ溢れるお菓子作りを日々研究しています。

特に静岡県湖西市でいちご農園を営む”イチゴのイシイ”のいちごとのコラボレーション により、ケーキに合わせていちごの品種を使い分け たオリジナルケーキは、大変ご好評いただいています。

今回ご用意しましたのは、国道1号を愛知県から静岡県へ入ってすぐの潮見バイパスにある【道の駅”潮見坂”】でもお土産品として人気のチーズケーキ2種類です。

もちろん、それぞれのチーズケーキの良さを引き出すいちごを使用して います。
商品情報

クレーム・ダンジュ（クレメ・ダンジュ）は、フランス語で”天使のクリーム”という意味です。もともと酪農家で昔から作られていた家庭のデザートで、 フランス・アンジュ地方のレシピを基に、ガーゼに包まれたチーズのデザートです。

フレッシュなフロマージュブランと”イチゴのイシイ”のいちご （品種：紅ほっぺ）で仕上げました。

紅ほっぺは甘さ控えめで少し酸味のあるいちごです。

まるで雲を食べているようなフワフワの食感と、いちごの爽やかな酸味をお楽しみください。
原材料：

フロマージュブラン・卵（名古屋コーチン）・ゼラチン・砂糖・乳製品・いちご（品種：紅ほっぺ）

賞味期限：

商品到着後、解凍してから要冷蔵で2日以内

　

フランス産クリームチーズをベースに、”イチゴのイシイ”のいちご（品種：章姫）ソースが融合したベイクドタイプのチーズケーキです。

今回ご用意したのは、5個入りセット、10個入りセット、コーヒードリップバッグの詰め合わせセットの3種類です。

チーズといちごのハーモニーをお楽しみください！
原材料：

フランス産クリームチーズ・卵（名古屋コーチン）・砂糖・乳製品・小麦粉・いちご（品種：章姫）・レモン

賞味期限：

商品到着後、要冷蔵で5日以内

『 いちご屋さんのチーズケーキ 』はこんな風に作られています。

　

　

　

湖西市”イチゴのイシイ”のいちご

石井さんが新鮮ないちごを配達

いちごの品種は章姫

まずいちごソース 作り

卵は名古屋コーチンを使用

チーズケーキのベースが完成

いよいよオーブンへ

こんがり焼き上がり！

マスター思わずニンマリ！！